sábado, 27 de março de 2010

Bolo de Brigadeiro


Ingredientes
Massa:
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de nescau
1 colher de sopa de fermento
Recheio e cobertura:
3 colheres de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
5 colheres de nescau
1 lata de creme de leite

Calda:
1 copo de leite
2 colheres de chocolate
Essência de rum (opcional)
Decoração:
Granulado ou raspas de chocolate



INGREDIENTES:2 latas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500g de frango cozido desfiado
3 latas de milho verde
3 copos (americano)de leite
200g de presunto picado
300g de mussarela picada
1 copo (americano) de requeijão
200g de queijo ralado
1 pacote pequeno de batata palha
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:Ponha o milho escorrido no liquidificador e junte o leite, o sal e a farinha de trigo.Bata até ficar homogêneo.Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.Retire do fogo e acrescente o creme de leite.Misture bem e despeje em um refratário fundo.Espalhe o frango e cubra com uma camada de requeijão.Faça agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com o queijo ralado.Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos.Retire do forno, polvilhe com a batata palha e sirva

Bolo de Chocolate






Tempo de duração – aproximadamente 45 minutos Grau de dificuldade – fácil Ingredientes:

  • 400g de chocolate (tablete)
  • 200g de açúcar
  • 200g de manteiga
  • 200g de farinha
  • 8 ovos inteiros

Ligar o forno a 200ºC. Derreter o chocolate com a manteiga e o açúcar, em banho maria. Verter o chocolate para uma taça e juntar os ovos inteiros e a farinha alternadamente. Deitar numa forma sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e levar ao forno durante 15 minutos. No final o bolo tem de estar cru no interior.